为保护粮食生产者的积极性，维护经营者、消费者的合法权益，保障全市粮食质量安全，按照国家粮食和物资储备局有关规定和我市工作安排，我市已完成2025年度收购秋粮（即本市新收获稻谷、玉米）质量安全风险监测工作，共从10个涉农区采集并检验样品172份（含稻谷样品56份、玉米样品116份）。

稻谷：所有样品的等级均在三等及以上，千粒重平均值32.7g，出糙率平均值80.9%，不完善粒率平均值0.5%，整精米率平均值66.7%。品质测报数据显示，达到优质稻谷标准样品占比达到88.9%，直链淀粉平均值15.4%，垩白度平均值3.9%，谷外糙米平均值0.8%。

玉米：达到三等及以上的样品占比98.3%，容重平均值714g/L，水分含量平均值13.0%。品质测报数据显示，各项指标均符合发酵工业用玉米标准，不完善粒率平均值1.1%，淀粉总量平均值73.3%。